18er Tortenrohling „Mousse au chocolat“
Ob zum…
– Geburtstag
– Hochzeit
– Jubiläum
– Valentinstag
– Einschulung
– oder für dich selbst,
die Basis für deine Torte.
Der Tortenrohling besteht aus einem Biskuitboden oben, unten, in der Mitte und an der Seite, dazwischen befindet sich
die Mousse. In der Verpackung enthalten ist Ganache, diese muss ein wenig erwärmt werden, anschließend wird sie
aufgeschlagen, von Hand mit einem Schneebesen oder mit einer Küchenmaschine. Danach kann die Torte eingestrichen
werden. Die Ganache verhindert, dass die Feuchtigkeit der Mousse nach außen gelangt.
Anschließend kann die Torte z.B. mit einem Rollfondant eingedeckt werden.
| Gewicht | 1,100 g |
|---|
Zutaten
Zutaten Torte
Gebackener Schokoladenboden [Zucker, Vollmilch, Weizenmehl (Weizenmehl , Mehlbehandlungsmittel: Ascorbinsäure), Rapsöl, Hühnervollei (Hühnervollei , Säuerungsmittel: Citronensäure), 7 % Kakaopulver, Speisequark , Backpulver (Backtriebmittel (Diphosphate, Natriumcarbonate), Weizenstärke )], Schlagsahne (Sahne , Stabilisator Carrageen), dunkle Schokoladenkuvertüre (Kakaomasse, Zucker, Kakaobutter, Emulgator: Sojalecithin), Hühnereigelb (Hühnereigelb , Säureregulator: Citronensäure), Hühnereiweiß , Zucker, Wasser, Gelatine (Schwein).
Zutaten Ganache
Dunkle Schokoladenkuvertüre (Kakaomasse, Zucker, Kakaobutter, Emulgator Sojalecithin), Schlagsahne (Sahne , Stabilisator Carrageen), Vollmilchschokoladenkuvertüre (Zucker, Kakaobutter, Vollmilchpulver , Kakaomasse, Emulgator Sojalecithin , natürliches Vanillearoma, Salz).
Kann Spuren von Erdnuss, Lupine und Schalenfrüchten enthalten.
Nährwerte
| Brennwert | 848 kcal / 3529 KJ |
| Fett | 62.8 g |
| - davon Gesättigte Fettsäuren | 32.6 g |
| Kohlenhydrate | 58.1 g |
| - davon Zucker | 47.1 g |
| Eiweiß | 9.6 g |
| Salz | 0,45 g |
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